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脂肪酸经过氧化产生的乙酰可以经过一系列酶反应产生酮体。
当体内供能不足时,脂肪酸经过氧化产生的乙酰可以经过一系列酶反应产生酮体,这一步主要在肝脏中进行的,产生的酮体被运送到肝外组织功能。如脑细胞在低血糖是可以利用酮体供能。