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苹果鸡蛋炒饭的做法:
1、热锅,倒入调和油,7到8分热时倒入隔夜饭,大火翻炒,至米饭粒粒分开;
2、将锅底米饭推至四周,锅底倒入调和油,烧热后打入两个鸡蛋,用锅铲将鸡蛋搅散,鸡蛋热到7分成熟,烩入米饭
3、加入食用盐,酱油,加入100克苹果块,1到2分钟后起锅。