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马蹄和胡萝卜可以一起吃。马蹄中磷含量是茎菜类中最高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要,胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,对眼睛有很好的保护作用。胡萝卜马蹄瘦肉汤具有降血脂,抗氧化,抗衰老,补肾养血,滋阴润燥,促进肠道蠕动,增强免疫力,促进儿童发育成长的功效。