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主料:鲫鱼适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量;
辅料:花生油适量、麻辣鲜适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量。
制作步骤:
1、将整理好的鱼用刀片几下,两面都要片,然后将麻辣鲜味精盐均匀的撒在鱼上,用手揉一下,腌制10分钟。
2、腌好之后上火清蒸10分钟,将葱姜干辣椒切丝以及花椒一起铺到鱼上。
3、油下锅烧热,淋到鱼上即可。