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把芋头直接丢入滚水中烫煮一下。捞出后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以毫不费力地除去外皮。还可以把芋子放锅里面煮、蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装。用凉水泡,等芋头的温度冷却下来了直接用手剥皮。