炒菜时如何把肉弄得很嫩

方法一。1、在碗中加入适量的水和淀粉、酱油、食盐，调成泥状。2、再把肉切好后放入碗中拌均匀。3、等菜炒至七八成熟时加入一起炒就会很嫩了。方法二。1、先用油把拌好的肉稍稍炸一下。2、看见肉丝（片）成一条条（或片片）时捞起。3、等菜炒至八成熟时再加入即可。

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导读方法一。1、在碗中加入适量的水和淀粉、酱油、食盐，调成泥状。2、再把肉切好后放入碗中拌均匀。3、等菜炒至七八成熟时加入一起炒就会很嫩了。方法二。1、先用油把拌好的肉稍稍炸一下。2、看见肉丝（片）成一条条（或片片）时捞起。3、等菜炒至八成熟时再加入即可。

方法一:

1、在碗中加入适量的水和淀粉、酱油、食盐，调成泥状；

2、再把肉切好后放入碗中拌均匀；

3、等菜炒至七八成熟时加入一起炒就会很嫩了。

方法二:

1、先用油把拌好的肉稍稍炸一下；

2、看见肉丝（片）成一条条（或片片）时捞起；

3、等菜炒至八成熟时再加入即可。

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