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晚上可以吃鸡蛋不会胖。一个鸡蛋的营养是刚刚好的,多吃的话就会增加胆固醇的含量,就不利于身体健康了。食用的方法也有讲究,白水煮蛋是保留最大营养的食用方法。
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。