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吃鸡爪是不会直接长胖的,因为鸡爪当中含有丰富的胶原蛋白,对人体来说是有非常好的好处,而且还能够美容养颜。
胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。