小麦面煎饼要怎么做才劲道均匀

主料：面粉、鸡蛋。辅料：葱、盐、食用油。做法。1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅匀。最后加荵花搅拌均匀至完全没有面疙瘩。饧五到十分钟。2、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。3、稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。4、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，即可翻面，煎好后即可食用。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读主料：面粉、鸡蛋。辅料：葱、盐、食用油。做法。1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅匀。最后加荵花搅拌均匀至完全没有面疙瘩。饧五到十分钟。2、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。3、稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。4、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，即可翻面，煎好后即可食用。