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黑豆黑芝麻鱼胶极有滋补食疗作用,含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜、补肾、强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食。主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达百分之84点2,脂肪仅为百分之0点2,是理想的高蛋白低脂肪食品。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,消化率高,容易被人体吸收利用。有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏