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水不是只能做溶剂。
水不是只能做溶剂的具体原因如下:
因为溶剂和溶液的定义都是相对的,主要辩证思路是什么去溶解什么。所以对于水的性质就会不一样,比如,水与糖,水溶解糖所以水是溶剂。但是用酒精,IPA等去脱水,这样水就变成了溶质。