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维生素E:可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效;水溶性纤维:可以吸附胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖;维生素B:可以有效防止脚气病,保持基因组稳定性,调节细胞的增殖和死亡;蛋白质:可以对皮肤起着美白和抗皱纹的功效;碳水化合物:可以给人体提供能量,维持神经组织功能,使人性情稳定。