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缺乏蛋白质对人体的影响如下:
1、机体的代谢需要蛋白质的参与,蛋白质缺乏直接导致代谢减慢,会增加体重;
2、人体缺乏蛋白质,人的免疫能力也相对较低,更容易生病;
3、皮肤年轻是因为皮肤细胞的有足够的胶原蛋白,而人体缺乏蛋白质会阻碍胶原蛋白的合成,人更显老;
4、补充氨基酸可使人聪明,而氨基酸来自蛋白质,则缺乏蛋白质人的思维会变得迟缓;
5、合成红细胞中血红蛋白的原料不足导致贫血;
6、在儿童生长发育的过程中缺少蛋白质会导致儿童发