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花菇驴肉汤的做法:
主料:驴肉500克、花菇1000克。
调料:卤水、高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。
步骤:
净驴肉斩块,焯去血水;花菇泡发后,用卤水卤制;原料放入瓦罐,上炉加高汤炖约2、5小时,调味即可。