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1、将白萝卜清洗干净，去掉萝卜须；
2、切成长条；
3、放在阳台，自然晾晒风干；
4、第二天的效果；
5、隔两天翻一遍；
6、一周后，水分就几乎干了；
7、装入密封袋，放入冰箱冷
8、完成。
烹饪技巧：
1、要放到能见到阳光的地方，不要总是暴晒，但也经过阳光晒一晒，这样做起来比较快，而且不会发霉；
2、如果是南方，要多晒一晒，因为南方潮湿，不容易风干；
3、不要等太干就可以收起来了，密封，放入冰箱冷藏室保存。
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