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汉堡里夹的肉具体做法和用料：面包糠100克、牛肉馅250克、盐3克、全脂牛奶20毫升、洋葱末10克、黑胡椒末5克、黄油1匙。
具体做法：
1、洋葱末用黄油略炒煸香。
2、把所有材料加在一起，倒入炒香的洋葱末，顺时针一个方向搅拌上劲。
3、搅拌好之后，整成和配的面包大小相同的肉饼 厚度不要太厚，大概两三毫米。这样肉煎起来容易熟的快。
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