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1、土豆没熟一般是不会导致中毒的,但是由于土豆里面含有生物碱,如果没有炒熟会导致消化系统的不适。
2、如出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外土豆如果没有炒熟,还不容易消化。在平时对于这种含淀粉丰富的食品,最好是要炒熟一点,有利于食物的消化和吸收。