鸡蛋里面成了水是不是不能吃了

正常的鸡蛋里面的蛋白富含蛋白质，会有粘稠感。如果鸡蛋里面的蛋清像水一样，那是鸡蛋变质现象，不能再食用了。鸡蛋里的蛋白像水一样的分析原因。1、喂养鸡的饲料中添加了太多的激素类药物来促进产蛋率。鸡吃了激素超标的饲料就必须大量饮水来稀释药物并促进排泄。在这种情况下产出的鸡蛋，蛋清含水量高，含蛋白质少，就出现了鸡蛋清像水一样的现象。2、购买的是人造鸡蛋，其“蛋清”是海藻粉加明胶合成的，含蛋白质极少，所以鸡蛋里面的蛋白变得像水一样。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读正常的鸡蛋里面的蛋白富含蛋白质，会有粘稠感。如果鸡蛋里面的蛋清像水一样，那是鸡蛋变质现象，不能再食用了。鸡蛋里的蛋白像水一样的分析原因。1、喂养鸡的饲料中添加了太多的激素类药物来促进产蛋率。鸡吃了激素超标的饲料就必须大量饮水来稀释药物并促进排泄。在这种情况下产出的鸡蛋，蛋清含水量高，含蛋白质少，就出现了鸡蛋清像水一样的现象。2、购买的是人造鸡蛋，其“蛋清”是海藻粉加明胶合成的，含蛋白质极少，所以鸡蛋里面的蛋白变得像水一样。