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1、巧克力中含有多种营养素,这些物质对于维持良好的健康非常重要。巧克力中的宏量营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪,它们能够为人体提供能量,维持大脑细胞的正常活动。
2、巧克力中还含有一些微量营养素,包括矿物质,如钾、镁、钙、磷、铁、锌和铜。这些矿物质是人体必需的,被用来参与一些机体的生理活动,如肌肉收缩、能量储存、生长以及神经活动。
3、高纯度的巧克力不但热量含量低,而且富含多酚化合物。这类物质有助于改善血管弹性,对人体健康很有好处。