更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

什么粉是淀粉

文档

什么粉是淀粉

一般是从玉米或者红薯提取的生粉就是淀粉,淀粉非常的洁白,因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质。因此,色泽上更纯。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。
推荐度:
导读一般是从玉米或者红薯提取的生粉就是淀粉,淀粉非常的洁白,因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质。因此,色泽上更纯。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。

一般是从玉米或者红薯提取的生粉就是淀粉,淀粉非常的洁白,因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质。因此,色泽上更纯。

淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。

文档

什么粉是淀粉

一般是从玉米或者红薯提取的生粉就是淀粉,淀粉非常的洁白,因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质。因此,色泽上更纯。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为C6H12O6。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
南康怎么死的 黄花磨其草的做法 熊市套利什么意思 安美粉底液质地如何 牛为什么看到红色就会发怒 团委公章刻什么字 狗狗吃狗粮被呛到了怎么办 什么是云端软件 为什么我找不到美图秀秀里的抠图 胖手带什么戒指好看 当官不坐高板凳歇后语 野生山楂树怎么移植成盆景 如何打官司 有哪些歌曲是关于酒的呢 大专修学分和挂科 怎么解除拉黑微信好友 醉驾车辆转户的条件是什么 王者荣耀不容易死的英雄有哪些 买房交首付款注意事项有哪些 自考的英语2难吗与高考比那个难 高中被单招的录取后还可以高考吗 任意一个四边形都有外接圆吗 家庭教师的云雀和一平 如何通过appleid锁定手机 皮衣不穿了怎么收纳 生日蛋糕小寿桃怎么做 物体的表面积和体积有什么区别 金龟子吃什么叶子 微生物的六大营养要素是什么 聚美优品付款了还没发货怎么退款 关于龙的寓意 植物神经官能症 聚宝盆怎么折折纸 刘备起家过程 蓄电池的串联和并联的区别 宏观思考是什么意思 诸葛亮有哪些亲戚各是做什么的 为什么要包饺子饺子的由来 神舟保修期3年是什么意思 内蒙古民族大学专科都有什么专业
Top