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石膏水是硫酸钙,化学式CaSO4。熔点1450℃,相对密度2、96,难溶于水。它的二水合物CaSO4·2H2O俗称石膏或生石膏。硫酸钙和石膏可用作联合制造硫酸和水泥的原料,还可做油漆的白颜料、纸张的填料和豆腐的凝结剂。