大年初一为什么要吃汤圆 大年初一吃汤圆的寓意
大年初一吃汤圆,主要是从形状上取其团圆、圆满之意,从味道上取其甜甜美美之意,从滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意。象征着合家团圆幸福,万事如意。
大年初一吃汤圆有什么说法
许多地方的民间有过元宵节吃元宵的习俗。汤圆又有元宵或者汤团之名,是中国传统的特色食品之一。据资料记载,汤圆起源自汉朝,元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”等,其外皮由糯米制成(在某些地区是由红薯制成),要么实心,要么带馅。南方人做汤圆的馅心花样异常繁多,不仅有芝麻馅,糖馅,豆沙馅,果仁馅等甜味内馅,还有荠菜馅、鲜肉馅等咸味内馅。除了口味多样,汤圆的做法也非常繁多,煮、煎、蒸、炸皆可。一开始人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称和“团圆”的字音都非常相近,因此可取团圆之意,每年的冬至、正月初一、正月十五很多地方的人们都有都有吃汤圆的习俗,象征着合家团圆,和睦幸福,万事如意。人们也以汤圆一物来怀念离别的亲人,寄托了人们对未来生活的美好愿望。
大年初一除了吃汤圆还吃什么
在中国北方很多的地区,除夕和大年初一的时候人们都会食用饺子的,这与饺子的美好寓意同样是密不可分的。在大年三十吃饺子,是为了取“更岁交子”之意,有辞旧迎新的意义。大年初一吃饺子则是因为饺子内馅丰富,且形如元宝,吃了就能一年都交好运,因此也广受人们的喜爱。
大年初一的美食习俗
1、年糕——年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
2、万年粮——广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节3天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。
3、饺子——除夕、大年初一吃饺子,是北方人的习俗,不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子,取“更年交子”(来年交好运)之意,大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
4、汤圆——大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义,它的取意是:事事如意,全家团圆美满。
5、面条——长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,寓意“年年长久”,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗。
6、鸡汤——大年初一喝鸡汤,象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”。
7、甜食——大年初一吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。