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原因:水果中大都含糖份较多,糖是有机物,由碳氢氧三种元素组成,可以给人体提供能量,水果中还含有大量水分,给人体提供必须的水分,而盐的成分大部分是氯化钠,土壤中含有氯与钠元素很少,即使有足够量的成分,植物的根部也无法吸收很多,毕竟钠元素是金属元素,所以水果中不含盐分,没有咸味。
咸味是人体的舌尖味蕾感受食物的一种感觉,能出现这种感觉,是因为食物中有盐分或者其他氨基酸,而人们现在吃的咸的食品,都是具有盐分的,盐的主要成分是氯化钠。