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材料:鲅鱼、辣椒碎、白菜、味精、色拉油、香葱、盐。
做法:
1、将鲅鱼洗净放在盘子里;
2、将白菜改刀装盘;
3、将鲅鱼切段后放到白菜上面;
4、撒少许干辣椒碎、味精、盐,再加入适量色拉油;
5、将凉水装进锅里,水开后再将装鱼的盘子放进去蒸15分钟;
6、蒸好后,撒些香葱碎点缀下即可。