更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

端午节吃五黄的由来

文档

端午节吃五黄的由来

端午节吃五黄的由来 端午节吃五黄的来历。端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗,流行于杭州等地。相传这一天的阳气比较足,尤其是中午时分是最好的时候,如果这个时候吃五黄(黄鳝,黄瓜,黄鱼,咸蛋黄,雄黄酒),那么就可以驱赶自己的霉气和晦气,同时还能提高自己的精气神。黄鱼;端午时节,大黄鱼就会乘海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。红烧最好吃,鱼皮浓香微脆,鱼肉嫩滑鲜甜,别有一番滋味在心中。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高,其中的微量元素硒,能延缓衰老,对癌症有防治功效。黄鳝;
推荐度:
导读端午节吃五黄的由来 端午节吃五黄的来历。端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗,流行于杭州等地。相传这一天的阳气比较足,尤其是中午时分是最好的时候,如果这个时候吃五黄(黄鳝,黄瓜,黄鱼,咸蛋黄,雄黄酒),那么就可以驱赶自己的霉气和晦气,同时还能提高自己的精气神。黄鱼;端午时节,大黄鱼就会乘海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。红烧最好吃,鱼皮浓香微脆,鱼肉嫩滑鲜甜,别有一番滋味在心中。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高,其中的微量元素硒,能延缓衰老,对癌症有防治功效。黄鳝;

端午节吃五黄的由来 端午节吃五黄的来历

端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗,流行于杭州等地。相传这一天的阳气比较足,尤其是中午时分是最好的时候,如果这个时候吃五黄(黄鳝,黄瓜,黄鱼,咸蛋黄,雄黄酒),那么就可以驱赶自己的霉气和晦气,同时还能提高自己的精气神。

端午节吃五黄是什么

黄鱼

端午时节,大黄鱼就会乘海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。红烧最好吃,鱼皮浓香微脆,鱼肉嫩滑鲜甜,别有一番滋味在心中。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高,其中的微量元素硒,能延缓衰老,对癌症有防治功效。

黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,说的是这一时节的黄鳝最肥,肉嫩鲜美,营养丰富。端午节在小暑之前,虽说还不是黄鳝最好吃的时候,但鳝肉所含营养多,蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等含量都很丰富,吃黄鳝能适当补充维生素,也能去去风湿。

黄瓜

在民间,黄瓜有“第一瓜果”之称。四季转换,在众多水果中,黄瓜比其他瓜果上市早,5月中旬就能吃到新上市的,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜也有清热解毒的功用。

咸蛋黄

咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性,因为有个“黄”字,于是也进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安。

雄黄酒

许多人第一次听说雄黄酒驱邪解毒,就是在许仙白娘子的传说里,只觉得那条现了原形的白蛇太不小心。而从科学的角度讲,雄黄的主要成分是硫化砷,砷是提炼砒霜的主要原料,雄黄有一定毒性,自然能驱赶毒虫,只是人也会被毒到。于是,古代喝雄黄酒的传统自然不能延续了,但给小孩涂抹雄黄以及佩戴香包的传统却留了下来。

端午吃五黄的寓意

五黄”者,为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒(说法不一,有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。因雄黄有毒,现今将雄黄入白酒内饮者已少见,今多见以黄酒替代雄黄酒)而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。五六月份的黄鳝,有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美,营养丰富!而“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字,故也入于“五黄”之内,端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安!至于黄鱼,则端午时节的大、小黄鱼,量多质优,为这一时节的主打海鲜,营养丰富且当令的大、小黄鱼,理所当然地列入端午必食的“五黄”。

文档

端午节吃五黄的由来

端午节吃五黄的由来 端午节吃五黄的来历。端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗,流行于杭州等地。相传这一天的阳气比较足,尤其是中午时分是最好的时候,如果这个时候吃五黄(黄鳝,黄瓜,黄鱼,咸蛋黄,雄黄酒),那么就可以驱赶自己的霉气和晦气,同时还能提高自己的精气神。黄鱼;端午时节,大黄鱼就会乘海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。红烧最好吃,鱼皮浓香微脆,鱼肉嫩滑鲜甜,别有一番滋味在心中。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高,其中的微量元素硒,能延缓衰老,对癌症有防治功效。黄鳝;
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
端午节吃五黄的来历 寒食节是什么节日的前一天 中国过端午节人们都吃些什么 元宵节吃元宵的来历故事 清明节是不是鬼节 清明节是干什么的 经典春节对联100副欣赏 春节对联100副5个字7个字 春节期间安排工作有加班工资吗 春节期间安排工作加班工资怎么算 苏州清明节时节必去的地方 过年广东高速免费需要核酸证明吗 传统节清明吃什么 清明吃什么传统食品 清明节高速免费不包括哪些车 端午节吃绿豆糕的寓意是什么 端午节为什么吃要绿豆糕 清明节扫墓献什么花好 正月十五当天能不能洗澡 昆明春节旅游最佳去处 什么是清明不过社 清明节旅游踏青赏花好去处 清明成都周边三日游人少景美去处 清明节成都周边旅游哪里好玩 端午节变成韩国的节日了吗 传统节日端午的习俗活动 正月十九是什么神仙的生日 正月十九是哪位菩萨生日 上元节元宵节的禁忌有哪些 吃清明团子的意义 清明为什么要吃青团子 春节自驾回家要不要核酸证明 自己开车回家要做核酸检测吗 为什么过年拜年起的越早越好 端午节深圳游玩路线及景点推荐 清明节是怎么定的日期 清明节日期是固定的吗 清明节能不能去朋友家做客 古人怎样过春节的 清明节后一天能不能去别人家玩
Top