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鲶鱼的头部扁平,比身体大,也比江团鱼头大。江团鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的,而鲶鱼的尾巴是圆扇形的。并且江团鱼的背鳍有2个,一个在前面,一个在尾部。而鲶鱼背上只有1个背鳍,而且还很小。
鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼,鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。