更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

低筋面粉是什么面粉

文档

低筋面粉是什么面粉

低筋面粉又叫蛋糕粉,是指水分含量占百分之13、8,粗蛋白质含量占百分之8、5以下的面粉。低筋面粉的颜色较白,蛋白质含量在百分之6、5到百分之8、5,麸质也较少,因此筋性较弱,用手抓易成团。比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干等需要蓬松、酥、脆口感的点心。
推荐度:
导读低筋面粉又叫蛋糕粉,是指水分含量占百分之13、8,粗蛋白质含量占百分之8、5以下的面粉。低筋面粉的颜色较白,蛋白质含量在百分之6、5到百分之8、5,麸质也较少,因此筋性较弱,用手抓易成团。比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干等需要蓬松、酥、脆口感的点心。

低筋面粉又叫蛋糕粉,是指水分含量占百分之13、8,粗蛋白质含量占百分之8、5以下的面粉。

低筋面粉的颜色较白,蛋白质含量在百分之6、5到百分之8、5,麸质也较少,因此筋性较弱,用手抓易成团。比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干等需要蓬松、酥、脆口感的点心。

文档

低筋面粉是什么面粉

低筋面粉又叫蛋糕粉,是指水分含量占百分之13、8,粗蛋白质含量占百分之8、5以下的面粉。低筋面粉的颜色较白,蛋白质含量在百分之6、5到百分之8、5,麸质也较少,因此筋性较弱,用手抓易成团。比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干等需要蓬松、酥、脆口感的点心。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
中国农大烟台校区几本 树为什么会滴水 洗衣机怎么洗衣服洗得干净 一个老虎和一个熊是什么成语 蜂蜜鉴别真假方法有哪些 金石为什么四字成语 然而生前一个字是什么 m350效果器怎么调混响 县丞是什么官 粉丝和粉条是什么构成的 金丝楠木树苗种植技术 贴砖一定要瓷砖胶吗 新婚姻法婚前负债是如何规定的 尼康镜头光圈后面的字母什么意思 什么情况下主合同无效 怎样生呛盐泥螺 帮他人买保险开伪造发票定什么罪 怎么分就辨葡萄酒中甲醛是否超标 狗肉儿童可以吃吗 站岗预约怎么预约 薇尔莉特是机器人吗 最新说说抖音 怎样辨别九阳电磁炉的真假 水利水电工程都有那些主要课程 物流提醒是什么意思 抛来抛去式的词语有哪些 头尖的男士适合什么发型 哪种金属能杀菌 爱马仕大地香水留香久吗 金沙江里都有什么鱼 腊月初九有什么习俗 阴阳路系列哪一个好看 食人蚁是什么 小米手机卡住了怎么办也关不了机 从古至今的习俗有哪些变化 单招服从调剂是什么意思 馒头能真空包装吗 pubg画质助手怎么用 吊扇扇叶长度怎样计算 欧莱雅玻尿酸适用年龄
Top