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1、生蚝生吃是指生蚝生着吃。生蚝直接吃生的肉质细软、弹滑并且鲜味突出。生蚝味甘性寒,含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、糖分以及钙、铁、磷等营养物质,生吃时可以很好的保留住生蚝的营养,营养价值比较高,生吃时肉质细软、弹滑并且鲜味突出,并且带有一定的腥味。
2、生蚝生吃起来口感会更加的滑嫩,而且再配上一些柠檬汁可以说是非常的好处了,但是需要注意的是因为生蚝是一种海鲜,可能会有寄生虫,如果不确定是在干净的环境下繁殖的,就不要生吃了。