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材料：南瓜500克、米饭500克。
步骤：
1、选择新鲜粉甜的南瓜一块，去籽，去瓤，削皮，洗净。
2、将南瓜切成约1毫米的薄片。
3、锅烧热，下油，倒入南瓜翻炒。
4、翻炒均匀后，加入适量盐和水，大火烧开，小火熬煎。
5、准备熟米饭。如果是冷饭可直接用，如果是米则需要煮成饭。
6、将米饭倒到南瓜上面，与南瓜一起小火焖煮至水干，南瓜熟。
7、加入适量盐，将饭和南瓜搅拌均匀即可。
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