散养种肉鸡主要包括乌骨鸡、草鸡、三黄鸡、桃源鸡等,都是发展散养鸡的优良品种资源。
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡,是一种杂食家养鸟,可散养。草鸡鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。该鸡习性活泼,体型肥壮,觅食能力强,适应性广,抗病力强,体形适中,皮肤黄,脚细长,饲养比较容易,经济效益较好。可以散养。桃源鸡:湖南省的地方鸡种,它以体型高大而驰名,故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。因鸡身较大,产区的生态条件较好,宜散养。三黄鸡:"三黄鸡"的名字由朱元璋钦赐。在国家