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原料:虾仁,鸡蛋,面粉,油。
方法:
1、 一个鸡蛋,两勺面粉,加入适量冷水搅拌均匀。不要太粘稠,也不能太稀,稍微挂到筷子上然后落下的粘稠度就可以。
2、把虾仁倒进面糊内。
3、锅里放油,油热后下入虾仁炸。
4、两面金黄即可。也可以先炸一次捞出,然后再炸到金黄捞出即可。