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核桃里面发霉，但是没坏是不可以继续食用的，一般核桃的外壳是不能使用的，如果出现外壳发霉，里面的果仁是好的，是可以使用的，核桃能给大脑起到很好的作用。
核桃发霉食用会对人体造成很大的伤害，发霉的核桃带有大量有害微生物及细菌，会给人体的肠道造成紊乱，慢慢就会出现腹痛，恶心，腹泻、等身体上的这些不适症状，也给身体带来极其的不健康，因此发霉过后的核桃要立即扔掉，不易使用。
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