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二者差别巨大。
1、植脂乳:在国外的名字应该叫咖啡奶,现在可以买到维益国外生产的咖啡奶但价格高昂。其主要作用是增加爽滑口感以及饮料的厚度。对应国内产品是类似于淡奶之类的产品。
2、金钻奶油:本质是是裱花奶油,打发起来做装饰或者点缀使用的。