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萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长，没有具体的时间期限。
储存需要注意：
1、萝卜贮藏时必须保持低温高湿的条件。但又不能受冻。萝卜在负一摄氏度左右即受冻害，因此通常以贮温为0－3摄氏度、相对湿度为百分之95左右为宜。
2、适当用于气调贮藏方法。萝卜组织的特点是细胞和细胞间隙大，具有高度的通气性，并能忍受较高浓度（百分之八左右）的二氧化碳。因此，在贮藏过程中可以适当用于气调贮藏方法。
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