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材料:蝉虾20只、番茄酱4勺、盐1小勺、糖。
做法与步骤:
1、首先烧一锅水,水里倒入料酒,盐。
2、把蝉虾直接倒入沸水的锅里,去腥味,再入底味。
3、把煮4至5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背,剪掉头。
4、在热锅中倒入油,待油温二三成热时,倒入处理好的蝉虾,待蝉虾炒红变色,倒入3至4勺番茄酱和一勺糖加适量盐。