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昆布和海带味道是一样的。昆布是生长在寒带海域的一种海藻，海带是昆布类的一种，属于低等植物中的褐藻类。昆布和海带本是同物。昆布细而长，海带宽而短。昆布与海带的功能是相同的，除食用外更可冶疗许多种疾病，更可防癌，这是因为它们含有大量的硒元素。
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