江门鹤山有何特产

1、果蔗：有紫皮和青皮两面三刀大品系，紫皮的有早熟种"三八"蔗，在农右八月收获，稍迟熟的有"黑皮蔗"；

2、新会葵扇：是用蒲葵叶加工而成。新会葵扇以形状特别端正见称，再加上精制加工，在明代就选作贡品；

3、荷塘头菜：是江门市荷塘镇的著名特产，制作工艺独特，咸淡适度，味甘香甜，爽脆可口，价廉物美；

4、韭黄：是江门白石管区的传统土特产，技术非常讲究，生产出的韭菜鲜嫩金黄；

5、濑粉：中秋佳节，恩平县北部地区以濑粉为主食。吃来易，做来难；

6、禾虫：虽小，口口是肉，含有丰富蛋白质，风味奇特，清香鲜美，嫩滑可口；

7、镇濠泥鸡：开增县水口镇联竹乡镇濠、茂竹两村制作泥鸡玩具。泥鸡外形古朴，价格便宜；

8、柿饼蒂苦：出自新会杜阮镇，果型短，果尖似凿子， 色绿如翡翠，肉厚脆口；

9、亚佗霉姜：是新会市特产，由"大有"凉果厂生产，用生姜作原料，成品是方形粒状，纸包成糖果型，入口辣中带甜，松化可口。