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煎饼果子共使用三种面粉，普通面粉，绿豆面，黄豆面。
煎饼果子做法：
1、准备普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。
2、鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3、将所有材料混合。
4、舀两勺面糊倒入平底锅中，用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。
5、撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。
6、把果子放中间卷起来就可以出锅了。
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