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泡辣椒的做法:
1、将红色尖椒去蒂去籽,清洗干净,沥干水分,切碎成米粒大小备用。
2、将大蒜去皮剁碎成末,鲜姜清洗干净,切成细丝备用。
3、将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、鸡精、盐拌匀,放入空瓶内,盖上盖子闷3天即可。