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1、牛杂清洗完毕,将牛杂切成条状,或者块状;
2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮,然后把牛杂捞出洗净;
3、把水烧开后,再放入牛杂,把包好的料包一起放入,过一段时间后,放入调味料及放入萝卜,将萝卜煲软即可捞起备用;
4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,熬半小时关火即。