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咖啡中的咖啡碱会刺激中枢神经促进排尿,所以咖啡有利尿的作用。
咖啡除了利尿作用还有快速燃烧贮藏脂肪和消除头痛的功能,故亦可帮助宿醉的身体恢复体力。此外,头,肩的酸痛也会引起头痛,这是由颈和肩的肌肉血管异常收缩,妨碍血液循环所引起的。对于这种血管异常收缩的头痛,可以试着用咖啡缓解。需要注意的是,如果长期在空腹时大量饮用咖啡,则会形成胃溃汤。故尽管咖啡对头号痛有效,但也不能过度饮用。