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1、将新鲜虾去皮,去虾线,洗净,切碎;
2、将少量猪肉和葱姜切碎;
3、把切好的虾仁和猪肉,胡萝卜丁搅匀;
4、在拌好的虾仁里面加蛋清,盐,酱油,醋等调料,拌匀;
5、把面切成小块,擀成面皮;
6、把馅包进面皮里,把包子放到蒸笼里上蒸8分钟。