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虾仁拌芹菜的做法如下:
准备100克虾仁 ,300克芹菜 ,适量的盐和味精 ;将芹菜洗净,切成1厘米长的段,放沸水中烫至断生捞出,放入盘中;用少许水将鲜虾仁煮熟;把虾仁连同煮虾仁的水倒入盛有芹菜的盘内,加入味精、精盐拌匀即可。