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苏打水是碳酸氢钠的水溶液,也叫弱碱性水,是带有弱碱性的饮料,常添加甜味剂和香料的饮料,市面上亦存在无添加甜味剂苏打水。
苏打水属于弱碱性水,可以天然形成,也可以通过机器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。苏打水在医学上外用可消毒杀菌,内服有利于养胃,因为苏打弱碱水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话长期饮用苏打水也会造成伤害。
天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品,而非碳酸饮料。