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火龙果糖分是低的,从含糖量上来看它是介于苹果和梨子之间,的确是属于低糖水果,比香蕉、榴莲这些水果低多了。火龙果的含糖量非常少并不代表它的升糖指数很低,火龙果的葡萄糖指数达到了100,果糖为23,葡萄糖指数远远超过正常水果,因为火龙果里面有一大半都是葡萄糖,所以它吃起来不是很甜,但是吃了之后进入人体以后升糖的速度可不比苹果慢。