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过油拌茄子怎么做

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过油拌茄子怎么做

主料为茄子800克,调料为姜20克,大葱20克,红辣椒50克,花椒粉5克,辣椒10克,姜5克,盐10克,白砂糖10克,醋10克,具体做法如下:1、茄子洗净后切成两半,用刀在两面划成斜花纹。2、过油煎炸,稍一变色即捞出。3、放在盘内,加盐、红辣椒丝、姜丝、葱丝拌匀。4、用少许油将生姜、花椒、干辣椒炒热,浇在茄子上。5、拌入白糖、醋,晾一段时间,拌匀,即可食用。
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导读主料为茄子800克,调料为姜20克,大葱20克,红辣椒50克,花椒粉5克,辣椒10克,姜5克,盐10克,白砂糖10克,醋10克,具体做法如下:1、茄子洗净后切成两半,用刀在两面划成斜花纹。2、过油煎炸,稍一变色即捞出。3、放在盘内,加盐、红辣椒丝、姜丝、葱丝拌匀。4、用少许油将生姜、花椒、干辣椒炒热,浇在茄子上。5、拌入白糖、醋,晾一段时间,拌匀,即可食用。

主料为茄子800克,调料为姜20克,大葱20克,红辣椒50克,花椒粉5克,辣椒10克,姜5克,盐10克,白砂糖10克,醋10克,具体做法如下:

1、茄子洗净后切成两半,用刀在两面划成斜花纹;

2、过油煎炸,稍一变色即捞出;

3、放在盘内,加盐、红辣椒丝、姜丝、葱丝拌匀;

4、用少许油将生姜、花椒、干辣椒炒热,浇在茄子上;

5、拌入白糖、醋,晾一段时间,拌匀,即可食用。

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主料为茄子800克,调料为姜20克,大葱20克,红辣椒50克,花椒粉5克,辣椒10克,姜5克,盐10克,白砂糖10克,醋10克,具体做法如下:1、茄子洗净后切成两半,用刀在两面划成斜花纹。2、过油煎炸,稍一变色即捞出。3、放在盘内,加盐、红辣椒丝、姜丝、葱丝拌匀。4、用少许油将生姜、花椒、干辣椒炒热,浇在茄子上。5、拌入白糖、醋,晾一段时间,拌匀,即可食用。
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