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1、贺胜鸡汤，不同于一般餐厅的杂交鸡，地道的咸宁鸡汤是土鸡小火细煲，汤色金黄油亮，鸡肉酥烂入味；
2、嘉鱼藕夹子，色泽金黄,咸淡适中，油而不腻，酥脆可口，藕香浓郁；
3、南山猪脚，皮色黄亮，香浓味鲜；
4、大畈麻饼，焦香酥脆，口感香甜；
5、崇阳香酥鸡，色金黄，皮酥烂，肉香醇美，食而不腻；
6、赤壁鱼糕，鲜嫩，柔滑，绵软，极其地道的传统名菜。
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