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烷基,即饱和烃基,是烷烃分子中少掉一个氢原子而成的烃基。烷基是一类仅含有碳、氢两种原子的链状有机基团。它们是一系列同系物。例如甲基CH3-,乙基CH3CH2-等。
烷基的通式为CnH2n+1常用R表示。含烷基的化合物在环境中到处存在,这是由于烷基是自然界和生物圈有机物中较普遍的组成单元。