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醋泡姜不需要去皮;
制作方法为:
1、选取新鲜无污染的生姜,将生姜上的污垢清洗干净,生姜洗净之后切片;
2、把姜片放玻璃瓶里并倒入醋,泡三天;
醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效,醋泡姜能促进血液循环,治感冒,增强抵抗力,吃醋泡生姜是很好的养生方法。