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材料:驴肉200克,胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个,盐、料酒、姜粉、鸡精、生抽、耗油,十三香粉,清水半碗。
做法:
1、胡萝卜切丝然后再切成小方体,圆葱也切成小方体。
2、把驴肉打碎,加入一个鸡蛋,加入适量十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。再放入生抽耗油,放入半碗水大力顺一个方向搅拌。
3、放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。最后倒入胡萝卜丁搅拌均匀即可。